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“我有花,你有故事吗?”传统花店讲述“鲜花”故事

发布时间:2018-04-07 00:03 类别:暴走漫画

   第九届中国花卉博览会即将揭开面纱,其亮点项目银川国际鲜花港建设已接近尾声。银川国际鲜花港被打造成西北五省区一个重要的花卉生产、研发、展示和交易中心,以及花卉的休闲观光和文化交流中心。

  早在2008年相关部门就制定了银川市鲜切花发展十年规划,促进鲜花市场的发展。目前银川市的鲜切花除了供本地消费以外,还辐射周边省市的鲜花市场。这个大发展的过程,花店是最好的见证者。尤其是那些同银川鲜花市场一起成长起来的老花店,赋予了“鲜切花”更多的精神内涵。

  近30年银川花店之变

  经过一个花店,穿越一片花香。

  不知道什么时候起,在这个城市,花店已成了不容忽视的存在。

  到今年,宗春兰的宗氏花世界已走过18个年头。1999年2月,她在西夏区的同心路开了第一家花店,10年前迁到现在的尹家渠南街。十几年一晃而过,凭着对花店的这份执着,她收获了20多项插花界的荣誉和资格,银川市的花事活动几乎都有她奔波的身影。如今她是全国花艺界的“老资格”了。

  她是银川市第一批开花店的,但也不是最早的。“常有人来我花店买花,说银川二三十年前就有开花店的。”这是否意味着上世纪80年代末,银川市就出现了花店?

  老朋友花坊、情缘、星期八,这是银川人记忆里最早的一批花店,后来取而代之的是天地缘、周景世荣、宗氏花世界。之后花店越来越多,新华商圈出现了鲜花一条街。每经过那段街,清晨或者傍晚,总是花香弥漫,“花街”的概念也因此深入人心。后来,随着银川市新华街街道改造,这批花店集中搬到老一中附近,逐渐成为银川市花店最为集中的地方。

  “我开店时,银川市大大小小的花店有四五十家,现在有近200家。”宗春兰说,“十多年前,国内的花艺行业尚未形成气候,人们对花的消费也比较简单,主要集中在婚礼花艺、店铺开业和探望病人这三大块儿上。后来随着花艺行业向广阔的境地发展,花艺逐渐渗透到人们生活的方方面面。现在家庭插花是很重要的一个消费点。”

  花的种类也丰富了很多。最早的时候,花店里一般只有4种花,玫瑰、百合、康乃馨、菊花,被业界称为“四大名花”,尤其是百合,价格比较贵,算是高档花了。一直到2010年左右,国内鲜切花品种推陈出新多了起来,一些国外引进的花也开始登堂入室。现在花店里比较常见的有龙胆、绣球、向日葵等,也把凤梨、红掌切下来用作插花。近几年出现的多肉植物则被组合搭配到礼盒、新娘捧花里。还有一些进口花材的使用,看起来像草一样加到花束里却很有飘逸感。

  银川市的鲜切花主要来自哪里呢?“过去银川市的鲜切花绝大部分是来自外地,本地产品很少。现在本地产品不仅可以满足银川市场需求,而且银川的花卉已经进入国际市场。”宗春兰介绍。

  调查数据显示,2008年宁夏全区年销售鲜切花大约9600万枝,其中约90%来自广东、云南、甘肃等省份,本地产品占银川市场需求的12%左右。目前银川市花卉园艺种植面积已达2000多公顷,年生产鲜切花近8000万枝,成为国内第二大康乃馨生产基地。根据银川自然条件,优先发展5种切花作物:切花月季、香石竹、非洲菊、切花菊、百合。

  我有花,你有故事吗?

  2011年底,上海“野兽派”花店创立。要买花,微博私信,要下单,使用支付宝。没有目录参考,顾客将自己的情感故事告知花店,会有人根据故事,搭配鲜花,做成独一无二的花束。顾客的情感故事,“野兽派”会以匿名的方式发到官方微博上,配上相应的花束图片,“野兽派”的名声,就在这一个又一个故事中打响了。在这种营销方式刺激下,以“野兽派”为代表的个性花店很快如雨后春笋,与此同时,咖啡店、书店与花店结合的文艺花店也成了一股潮流,尤其博得年轻人的喜爱。这些新形式的花店给传统花店带来很多“纠结”。

  “银川市的花店目前绝大多数都是传统花店,也就是单纯卖花儿,个性花店、网店对传统花店的冲击是不言而喻的,我们最初也在思考要不要变,尤其是我这种开了快20年的花店。”宗春兰也纠结过,但是最终还是听从了自己的内心,“坚持做一个花艺匠人。”

  2012年宗春兰曾开了一家面积200多平方米的兰花坊,专门经营蝴蝶兰、大花蕙兰、国兰等兰花品种。她认为兰花清幽高雅,是送给母亲的不错选择,人们给母亲送花时,多了康乃馨之外的选择。

  虽然很多花的象征意义已约定俗成,但是宗春兰热衷于对花语的重新挖掘,这也是“匠人”的特性之一吧。比如菊花一般被当做丧花,但是雏菊却可以送给花季少女。有一天,宗春兰的店里来了一位40多岁的男子,不知道给即将过生日的女儿选什么花。宗春兰建议他送小雏菊,这位父亲表示不理解,宗春兰解释,雏菊之清新阳光不正如少女般美好?在她青春绽放的年龄,收到亲爱的爸爸送的第一捧花,这会给她留下多么美好的回忆啊!这位父亲当即决定,就订一束雏菊!生日那天,当店员把雏菊送到他女儿手中并说出原委时,面对“若无其事”的爸爸,女儿露出从未有过的惊喜和感激!

  每当描述起这件事时,宗春兰总会禁不住湿了眼眶。从事花艺这么多年,她迷恋于一件件的人间挚情。

  有一天,店里来了一个顾客,是位中年妇女,拿着5000块钱,想做成花礼,给老公做生日礼物。这在以前宗春兰是拒绝的,她觉得钱和花组合在一起,过于俗气。而听了顾客的解释,她觉得非常感动,欣然完成了她的心愿。这位中年妇女说,她送这份礼,是想告诉老公:咱不差钱,别太辛苦了。宗春兰给她做了一个心形花礼:一半是人民币做成的花瓣,一半是玫瑰等鲜花组合。

  这些简单而朴素的事情,让宗春兰体会到花店存在的意义,也让她坚定了对传统花店的坚持——此生只做一件事,用匠人之心做“花事”。(记者 倪会智



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