众所周知，此前由于产品结构单一、新品研发滞后、广告营销投入过多等问题，香飘飘一度备受外界关注。

　　挑战：消费升级下新品能否成为利润法宝

　　虽然有数据显示，中国瓶装奶茶和所有奶茶连锁品牌加盟店全年销售额总额已超过200亿元。但对于此番香飘飘欲大举“杀入”液体奶茶市场，业内也有不同看法。

　　乳业专家宋亮昨天在接受南都记者采访时就表示，目前液体奶茶这一快消品类已接近饱和，同质化比较严重。在他看来，在饮料行业趋向健康化的形势下，香飘飘IPO募集资金投向门店或是更好的可选方向。

　　中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬亦认为，香飘飘应加速适应新生代消费者要求年轻化和便利化的消费特性。

　　以2012年还是广东江门一小巷里的皇茶为例，就深谙利用社交网络造“爆款”的营销套路，利用年轻化的营销模式打造了如今的网红品牌———喜茶，并吸引了IDG资本注入1亿元。

　　不过，依照昨日香飘飘董秘勾振海在IPO业绩说明会上披露的信息，消费升级留给固态或液体奶茶的空间依然还在。

　　据勾振海透露，20 14年、2015年、2016年度和2017年1-9月，公司综合毛利分别为8.94亿元、8.37亿元、10.72亿元和5.14亿万元，2014-2016年公司综合毛利率分别为42.69 %、42.87%和44.88%．而高毛利的背后，则是公司多数产品价格保持逐年上涨趋势。以新出的液体奶茶为例，平均出厂价已达4.16元/杯，其中MECO牛乳茶的终端售价为8-10元/杯，兰芳园丝袜奶茶的终端售价更是高达10-12元/杯。

　　当然，摆在拟大举布局液体奶茶市场的香飘飘而言，或许还要面对一大帮竞争者。在瓶装液体奶茶市场，统一、康师傅、娃哈哈等都已经在竞争中获取了自己固定的消费人群。统一相关媒体负责人昨日向南都记者确认，其在无菌灌装液态奶茶市场的份额已经超过71.1%，对应产品即为阿萨姆奶茶。

　　来源：南方都市报        作者：马建忠

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